Jak chcesz formatować datę użyj klasy java.text.SimpleDateFormat: https://docs.oracle.com/javase/7/docs/api/java/text/SimpleDateFormat.html.
Oczywiście trzeba pamiętać, że Java czas liczy w typie long który reprezentuje milisekundy, które upłynęły od 1 stycznia 1970 roku od północy.